Местонахождение виноградника: район Кахети, Восточная Грузия.

Дегустационные ноты: компот из ежевики. Мясистый, с кожаными, пряными, кедровыми нотками и слегка сладковатым вкусом. Хорошая спелость.

Рекомендации по подаче: подается с мясом кабана, горного козла и жареной дикой птицей. Саперави также сочетается с шашлыком из баранины и свинины, твердыми сырами, рагу и вешенками.